De langlopende Gran Turismo-serie wordt vervolgd op de PlayStation Portable en is volledig aangepast aan de mogelijkheden van de draagbare spelcomputer. Je kunt in Gran Turismo achter het stuur van meer dan achthonderd verschillende auto's stappen, om je rijkunsten te vertonen op de meer dan dertig verschillende circuits. Deze circuits zijn ook op verschillende manieren te rijden, waardoor de game in totaal meer dan zestig verschillende races bevat.

Gran Turismo bevat een uitgebreide Challenge Mode, waarin je door mee te doen aan meer dan honderd verschillende Events meer en meer circuits en auto's vrijspeelt. De moeilijkheidsgraad loopt hierbij langzaam op, zodat nieuwkomers stapsgewijs leren om te gaan met de game en de verschillende auto's. De Arcade Mode geeft spelers de mogelijkheid op alle vrijgespeelde circuits te oefenen met de vrijgespeelde auto's, waarna in de online modus tegen drie andere coureurs geracet kan worden, om zo te bepalen wie de echte racekoning is.